Les entrées froides
Terrine de campagne et sa compotée d'oignons
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Assiette de jambon cru
Assiette de charcuteries
Salade fraicheur (salade, tomates, carotte...)
Salade des Ecrins (salade, tomates, lardons, beignets de reblochon, pignons de pin)
Salade du Champsaur (salade, tomates, jambon cru, tourtons de pomme de terre)
Salade Rustique (salade, tomates, lardons, œuf poché, croutons, roquefort, pommes)
Les entrées chaudes
Cassolette d'escargots de Bourgogne aux girolles
Gratinée à l'oignon
Cuisses de grenouilles à la provençale
Les poissons
Truite fraiche du pays grillée
Truite fraiche du pays aux amandes
Marmite du pécheur avec sa rouille et ses croûtons
Filets de rouget au vinaigre balsamique
Dos de colin poché au beurre blanc
Les viandes
Côtes d'agneau grillées aux herbes de Provence
Noix d'entrecôte grillée
Pièces du boucher grillée (selon arrivage)
Filet mignon de porc aux pommes sauce au cidre
Magret de canard rôti aux figues
Tous nos plats sont garnis